Les Menus

Prix indiqués TTC, service compris, boissons non comprises.
Tout est fait maison.
Liste des allergènes disponible sur demande.

Menu Plaisir

32 €

Amuse-Bouche
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Gaufre de pommes de terre, escargots en persillade et jambon d’Auvergne,
mousse à l’ail doux
ou
Œuf de ferme confit, omble fumé et champignons,
consommé de bœuf parfumé miso et kumbawa
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Truite juste cuite, déclinaison de carottes et agrumes,
coulis de mangue épicé
ou
Barbecue ribs et fajitas de légumes façon Tex mex,
sauce barbecue maison
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Choix des desserts à la carte

Menu Gourmand
Menu (entrée, plat, dessert) : 39 €
Menu complet 2 plats (entrée, Poisson ET Viande, dessert) : 45 €

Amuse-Bouche
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Gambas rôties, chop suey de légumes croquants,
carapaces en consommé à la coco et citronnelle
ou
Foie gras poêlé, topinambours, châtaignes et champignons de nos sous-bois,
jus de viande à l’ail noir (supplément 4 €)
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Maigre mi-fumé, jeunes poireaux et mousse de pommes de terre à l’anis vert 
et/ou
Ris de veau poêlé, oignons caramélisés et confits,
jambon truffé comme une carbonara
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Choix des desserts à la carte

Menu Dégustation
55 €

Laissez le chef surprendre vos papilles avec son menu découverte comprenant 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.

Menu Végétarien
32 €

Menu comportant une entrée, un plat et un dessert évoluant au gré du marché et des saisons.

Menu Petit Gourmet
12 €

Servi jusqu’à 12 ans

1 Sirop ou 1 diabolo
Viande ou poisson avec accompagnement de saison
Glace (2 boules) ou dessert à la carte

 

Notre sommelier pourra vous proposer un accord met et vin selon vos souhaits.

Tous les plats servis à L’impulsif sont faits maison.

Ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Les fromages sont proposés en supplément.

Concernant les menus à plusieurs plats, les proportions ont été soigneusement pensées, afin que vous puissiez en apprécier chaque étape.