Les Menus

Prix indiqués TTC, service compris, boissons non comprises.
Tout est fait maison.
Liste des allergènes disponible sur demande.

Midi

Hors Week-end et jours fériés

Chaque semaine, Rémi vous propose son menu du marché évoluant au gré des saisons.   

Plat  :                                                          
Entrée/plat ou plat/dessert :                     
Entrée + plat + dessert :                      

12 €

15 €

18 € 50

Chaque semaine, Rémi vous propose son menu du marché évoluant au gré des saisons.

                                                 Plat                                                           12 €
                                                 Entrée/plat ou plat/dessert                 15 €
                                                 Entrée + plat + dessert                          18 € 50
     

Soir et Week-end

Sur réservation le midi en semaine    

Menu Plaisir

29 €

Amuse Bouche
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Mozzarella panée, tomates et melon en salade à l’huile de basilic et copeaux de jambon d’Auvergne
ou
Cannelloni de truite fumée et chèvre frais, petit pois et framboises
———————–
Cochon tandoori, aubergines grillées et fumées, raisins et oignons caramélisés, sauce raïta indienne
ou
Pavé de loup, coquillages et légumes d’une bouillabaisse, soupe de poisson et rouille au siphon
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Choix des desserts à la carte

Menu Gourmand
Menu (entrée, plat, dessert) : 36 €
Menu complet 2 plats (entrée, Poisson ET Viande, dessert) : 42 €

Amuse Bouche
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Escargots en trilogie
ou

Foie gras poêlé, déclinaison de figues, échalotes confites au vinaigre et noix de pécan,
jus de viande au tamarin (suppl. 4 €)
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Quasi de veau fumé au foin, mousse de pomme de terre, champignons en persillade,
jus de viande et émulsion au foin
et/ou
Bar rôti, risotto de céleri au beurre de livèche, salade croquante de fenouils au vinaigre de sureau,
sabayon citron vert
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Choix des desserts à la cart

Menu Dégustation
52 €

Laissez le chef surprendre vos papilles avec son menu découverte comprenant 2 entrées, 2 plats et 2 desserts.

Menu Végétarien
29 €

Menu comportant une entrée, un plat et un dessert évoluant au gré du marché et des saisons.

Menu Petit Gourmet
12 €

Servi jusqu’à 12 ans

1 Sirop ou 1 diabolo
Viande ou poisson avec accompagnement de saison
Glace (2 boules) ou dessert à la carte

 

Concernant les menus à plusieurs plats, les proportions ont été soigneusement pensées, afin que vous puissiez en apprécier chaque étape.